NOUGAT  BITTERKOEKJES FRAMBOZEN 

Vanuit een voorliefde om lekkere dingen te maken en anderen ermee te verblijden vervaardigt Sophie van Alphen op ambachtelijke wijze Nougats, Caramels, Jams en siropen, onder de naam Zoets van Sophie aan de Haagweg in Leiden. 
Er wordt gewerkt met natuurlijke en verse ingredienten.

Zoets van Sophie maakt zachte nougat zoals men die kent uit het franse Montélimar.
De Bitterkoekjes Frambozen nougat bestaat uit een smaakvolle combinatie van de verrassende ingredienten Bitterkoekjes, Framboos,amandel en pistache.
De frisse smaak van frambozen combineert heel mooi met taaie bitterkoekjes en samen met de de zachte nougat, amandel en pistache vormt het een mooi geheel.
Een gevaarlijk lekkere verwennerij waar je je vingers bij op eet.

Met haar bedrijf in handgemaakte zoetwaren  treedt Sophie in de voetsporen van befaamde voorgangers zoals de Leidse gebroeders Pel, die van 1900 tot 1964 aan de Morsweg in Leiden een fabriek van Suikerwerken, Vruchtenpate's en Limonadesiropen tot een succes maakten.
Producten als de Leidse borstplaat, vruchtenpastilles en caramels van de gebr. Pel waren vermaard en wijd en zijd verspreid. 
Leiden stond bekend om zijn lekkernijen van hoge kwaliteit.
Met Zoets van Sophie wordt deze traditie voortgezet.

Ingredienten : Nougat, Bitterkoekjes, Framboos, Amandel en Pistache   
Formaat circa 6 x 10cm
Gewicht : ca. 100gr. 
Bewaaradvies : Een droge en koele plaats, maar niet in de koelkast.

De Nougat is verkrijgbaar in de smaken Kaneel Cranberry, Salted Caramel, Bitterkoekjes en Chocolade Caramel.